AIUTANTI IN CUCINA - Coltellone - Atrezzo julienne - INSALATONA greco-italo-argentina

Che bello avere del tempo da dedicare alle ns. passioni con cotone, lana, tessuti, frutta, verdura, carne, colori, ecc., ecc., ecc.,

(((questi momenti dedicati al blog mi mettono di buon umore)))

Spero in tante cose buone per ciascuno di noi... nel frattempo ecco oggi un post che tratta, anche questo, di lavori in cucina.   Ammetto che sto lavorando così tanto ore fuori casa che ho un po' di nostalgia del mio ambiente casalingo....

....Come richiamo al tema principale delle passioni dei lavori manuali nel tempo libero per essere onesta, Vi racconto che desideravo già da 2 mesi a questa parte iniziare la serie dei post degli scialli perché la primavera mi sembrava il momento opportuno, purtroppo non sono riuscita a fare le foto e quindi dobbiamo metterli in coda....

Oggi dedichiamo la ns. attenzione a due "Aiutanti in cucina" semplici ma preziosi : : : : : 

Signorine, Signore e Signori ecco a voi::::::

"il Coltellone"  e anche

"l'Atrezzo Julienne"....

nello specifico, questa volta usati per preparare una delle mie insalate preferite... una variazione di quella che ho imparato fosse "l'insalata greca" (ricetta che mi hanno insegnato nella mia città prealpina italiana adottiva: pomodorini, olive nere, formaggio feta e cipolla affettata sottilissima)....

Accadde quel giorno in cui ho preparato l'INSALATA GRECA che per prima cosa ho deciso di cambiare la ricetta originale e aggiungere una carota e un piccolo finocchio anche quest'ultimo come la cipolla media affettato sottilissimo... e invece delle classiche olive nere ho usato quelle verdi che sono quelle che mi piacciono di più

Q U I N D I :

1° passo:  ho sbucciato la carota;

2° passo:  l'ho ridotta in filini alla julienne con l'attrezzo dedicato.

poi....

3° passo:  con l'aiuto prezioso del coltellone ho ridotto le striscioline di carota in piccoli quadrettini di circa 2,2 - 3 mm...

4° passo:  ho tagliato a cubetti il formaggio feta greco.

5° passo:   ho messo in un'insalatiera i pomodorini (ovviamente ben lavati e asciugati), le olive, i cubetti di formaggio feta e i quadrettini di carota.

6° passo:  ho tagliato a fettine sottilissime la cipolla media e il finocchio medio/piccolo e le ho aggiunto a quanto preparato nel 5° passo.

7° passo:  ho condito con Olio Extra vergine di Oliva, sale, pepe e aceto bianco.  Diciamo che son venute fuori 3 porzioni....

8° passo:  adesso con quest'insalatona greco-italo-argentina non mi resta che augurarVi . . . 

 . . . B u o n          a p p e t i t o . . . 

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Grazie per il tempo dedicato a visitare il blog.... a presto!

AIUTANTI IN CUCINA - FORNO - Prezzemolo disidratato

:) eccoci qua....   che bello avere un po' di tempo per i ns. discorsi delle cose fatte con le mani...

NOTIZIE:  sono stata parecchio impegnata con il lavoro e le cose di casa... tuttavia ho scattato una quantità importante di foto pensando a questi spazi e alla voglia di condividere le esperienze... spero piano piano inserire i posts...  e poi mi sono impuntata e ho difeso a spada tratta le mie finestrelle temporali per rilassarmi con i filati & co.

sul fronte della maglia sono stata ferma
sul fronte dell'uncinetto ho fatto la mia prima esperienza con la fettuccia ... mamma mia... quanto "olio di gomito" !
sul fronte del punto croce mi sono portata avanti con il cuscino degli orsi e ho dovuto iniziare un ricamo su delle salviette che devo regalare presto presto...  in futuro quando tutto sarà pronto arriverà il post....
sul fronte del cucito mi sono organizzata con i materiali per un lavoretto che diventerà dono per una persona speciale...
sul fronte del disegno e la pittura a olio ho sentito il desiderio di rimettermi mani all'opera ma poi oggettivamente non ce l'ho fatta.
sul fronte delle perline per i gioielli e i rosari silenzio assoluto

ecco che con tanti "fronti" aperti questa guerra allo stress procede a rallentatore.... ma... andiamo piano che arriveremo lontano ! ! !
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Oggi desideravo dedicare lo spazio a un fedele e prezioso aiutante in cucina:  "IL FORNO"

Lo scorso 8 febbraio mi è capitato di preparare una ricetta che richiedeva tra gli ingredienti il prezzemolo e siccome dopo parecchie volte di averlo acquistato fresco poi non trovavo altre ricette per usarlo tutto, il rimanente 70 - 80% del mazzetto mi andava a male e ci rimanevo molto dispiaciuta per questa cosa che mi metteva tristezza.....   = = = = > > > > >

 q u i n d i . . . .

..... qualche anno fa ho fatto un esperimento e ho staccato le foglioline e le ho adagiato su del tessuto / carta per il forno  (quel foglio che si può riutilizzare fino a 500 volte) e ho impostato la temperatura a 30 o 60 °   per 4 o 2 ore  rispettivamente e comunque finché le foglioline non si sono seccate completamente

poi quando erano croccanti croccanti che prendendole tra le dita si sbriciolavano le ho appunto sbriciolate e messe in un contenitore di vetro...  ecco qua sotto come si sono ridotte a una manciatina... ma sempre meglio così che non finite nell'umido ! ! ! ! ! !

... ora devo scappare.... il lavoro incalza ! ! ! ! 

grazie per la visita, buon proseguimento di navigazione, auguri di tanto relax e.....

..... tante, tantissime cose buone per la vita di tutti i giorni.... :)

AMICIZIA - Maglia - Giacchina ricevuta in dono

Sorpresa... sorpresa.... Oggi condivido con Voi un'esperienza meravigliosa che sto vivendo....

....sta sbocciando un'amicizia stupenda che spero si trasformi in Amicizia, circostanze e libertà personali permettendo...  ((( questa precisazione sulla maiuscola e la minuscola è perché sono convinta che con chiunque entriamo in contatto e quando ci si inizia a frequentare l'Amicizia diventa tale una volta che qualcuno dei due / delle due persone non fa torto all'altra persona e questa riesce a perdonare e la prima riesce a perdonare sé stessa e accettare l'umiliazione della fragilità e ci si riesce a lasciarsi tutto dietro le spalle e volersi bene, cioè desiderare il bene per l'altro, per l'altra sempre e comunque.... noi non siamo ancora arrivate a questo stadio.... ma come in tutte le avventure umane è sicuro che prima o poi qualche problema si presenti man mano che passa il tempo e se non ci si arrende a lasciare il tutto a livello della superficialità....  speriamo in bene e comunque intanto ringrazio il Signore che ha permesso quest'incontro perché qualunque fatica, qualunque distanza, qualunque impossibilità materiale a vedersi e/o sentirsi più o meno frequentemente potrà mai "ormai" cancellare tutto il bene che ne è derivato per la vita mia e della mia famiglia))) 

dunque... dunque.... sapevamo che questo blog è dedicato ai lavori fatti con le mani....

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Guardate che bella questa Giacchina fatta a MAGLIA che ho ricevuto in dono : : : :

Non ho fatto in tempo a chiedere alla mia amica qual'è il materiale, a me è subito sembrato cotone ma poi indossandola ho notato che tiene parecchio il caldo, quindi non è escluso che ci sia un misto con altri filati....

Trovo il motivo veramente bello e fine nella sua semplicità e nel ritmico ripetersi....  ho fatto esperienza diretta e posso affermare che è OTTIMO per le mezze stagioni, oppure per l'estate al mattino presto presto anche per chi si reca a lavoro all'alba oppure per la sera tardi, magari se c'è l'arietta fresca o il venticello freddino indossato, in questo caso, con una camicetta a maniche lunghe....  io escluderei l'uso nelle ore centrali delle giornate calde afose diciamo in piena estate....

fiori... fiori... fiori....  FIORI ! . . . FIORI ! . . . FIORI ! . . .

Grazie.... grazie.... grazie ! ! !  Amica del cuore....

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(((Schema e dintorni reperibili sul mio blog preferito "ilgomitolofatato.blogspot.it"

LAVORI IN CORSO - PUNTO CROCE - Mamma Uno - Figli

Carissime e carissimi...

Sono molto contenta perché la Vita oggi ci consente di dedicare un po' di tempo a questi discorsi dei lavori manuali.

Questa volta, siccome ieri, domenica 10 maggio 2015,  in Italia si è festeggiato il Giorno della Mamma ,  Vi lascio un'anticipazione di quello che sto facendo per i miei figlioli.... questa è la prima Mamma dedicata a uno di loro e poi ci sarà, -Se Dio vorrà darmi vita, tempo e occhi- una seconda perché sono due volte mamma...

Ieri è stata una giornata speciale per chi ce l'ha e anche "speciale" per chi non ce l'ha, vale a dire per chi ha perso una mamma oppure una figlia o un figlio.... sono diverse le persone che mi vengono in mente al momento.... le custodisco ognuna in cuor mio....

"Il" pensiero per eccellenza durante tutta la giornata di ieri è andato ovviamente a mia mamma Kitty....

Sotto trovate la foto del avanzamento fino a circa 3 settimane fa, s'intravvede l'abito (rosso) e la mantella (azzurra); come curiosità Vi racconto che è stato lavorando queste crocette che ho deciso che gli azzurri della mia personale Palette sarebbero stati i 517 e 518 della DMC ....  (gli stessi dello sfondo del cuscino degli orsi....) ...

Apostille = = = > > >

 il positivo: : : : : Dal punto di vista della tecnica considero questo un vero capolavoro* sia per la qualità del tessuto di supporto sia per la regolarità della tensione  nei giri di andata e di ritorno (l'ho iniziato quando avevo già parecchia esperienza con il punto croce) e anche per il coinvolgimento emotivo, cioè per tutto l'amore che ci metto in ogni crocetta...

il negativo : : : : : : una fatica : : :  i n d e s c r i v i b i l e : : : nel uso dei filati metallici.... seguiranno i particolari a lavoro avanzato / finito....  Vi basti sapere che mi si agganciavano, aggrovigliavano e annodavano talmente tanto che ho dovuto fare le gugliate miste, cioè 1 filo metallico + 1 filo di cotone del colore più similare

grazie per essere passata / passato da queste parti.... buon proseguimento di navigazione .....

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(*) pure in tutta umiltà e con lo stupore e la meraviglia che mi suscita il fatto di vedere quello che pian piano viene fuori dagli strumenti maneggiati con le mie semplici mani